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Comment déguster le château Yquem ?

Quand vous recevez des amis pour le dîner, il ne faut pas leur présenter n’importe quel vin, d’autant moins quand vous avez un amateur de vins à table. En effet, il faut savoir que tous les vins ne s’accordent pas avec tous les mets.

Par exemple, quand ce sera la période des fêtes de fin d’année et que vous proposerez du foie gras, le meilleur des vins à servir sera le Chateau yquem. Il s’agit ici d’un sauternes. Ce vin est produit dans le bordelais, il s’agit d’un vin liquoreux.

Château Yquem : à quelle température sera-t-il le meilleur ?

Par contre, pour profiter pleinement de ses arômes fruités de miel et de confiserie, il faudra le servir entre 10 et 12°C. Si le vin est trop chaud, vous le plongerez dans un seau rempli de glace le temps qu’il atteigne la bonne température.

Sachez qu’il est tout à fait possible de conserver ce château Yquem entre 5 et 20 ans. Mais pour qu’il bonifie, il faudra allonger les bouteilles dans une cave bien ventilée où les écarts de température sont faibles.

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